今日は月1度のユニット調理の日です。前回予告していました通り、今回は洋菓子を作ります。
朝食後、ひと段落ついてから、ショコラケーキ/チーズケーキ作りに励みます。どちらも炊飯器で作ったんですよ!!今は何でも炊飯器で出来るんですね。それ用のモードボタンも付いているようで…
ケーキの粉は使用せず、チョコレート・メレンゲ・黄身・クリームチーズ・バターのみで作りました。チーズケーキはチョコレートケーキに対し、中々焼き上がりに時間を要しました。
ロビーからユニットに入ると、“ぽわぁ〜ん”といい香りが充満しており、ショートステイに来られる方が「今日は何を作ってるんですか?」と口を揃えて言われています。
3時のおやつにレモンティーに添えお出ししましたが、皆さんから大好評頂きました。