暑い日が続き6月中旬の気温などと天気ニュースで言っていたと思ったら、急に肌寒い日が続いたりと温度調整がとても難しいです。家でも5月に入るというのに暖房機器や毛布が終えなくて困っているところです。利用者の方々にもコロナ感染だけではなく風邪をひかないよう注意をしています。皆さんもお気をつけ下さい。
先月プランタの草取りに精を出した写真を紹介しましたが、今回は先日スタッフと利用者の方が野蒜(ノビル)とネギを植えましたのでその時の様子を紹介します。
野蒜(ノビル)は日当たりの良い道端や浜辺の砂地に生えている野草で、ウォーキングされる方なら見かける事多いと思います。スタッフも山歩きの際に収穫したそうです。味わいもネギやニラのような感じで、独特の香りとピリッとした辛みが特徴です。一緒に植えた利用者の方も根が張るまで気になるようで毎日様子をみられていますよ!また、株もどんどん増えるようなので、施設でのご飯の薬味に使えるまで成長を楽しみに待ちたいと思います。あまり料理の事が詳しくないもので、野蒜(ノビル)を使ったお勧めレシピがあったら皆さんに教えて頂きたいです。是非よろしくお願いします。